Bastilar, sozcuk olarak dilimize Latince kokenli olup, tursu anlamna gelmektedir. Tursu; salatalk, sogan, biber, domates, krmzbiber gibi meyve ve sebzelerin salamura seklinde saklanmas ve tuketilmesi olarak tanmlanabilir. Tursu, cogunlukla cesitli baharatlarla lezzetlendirilerek ve scak ya da...