Tavuklu Arap Tava Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 600 gram kemiksiz tavuk but incik yahut göğüs
- 2 tane kırmızı biber
- 2 tane çarliston biber
- 3 tane patates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 1 tane kuru soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Ben kemiksiz tavuk incikle yaptım siz isterseniz göğüs etiyle de yapabilirsiniz.
- Etleri kuşbaşından biraz daha küçük doğrayalım.
- Patatesleri küp biçiminde birebir biçimde biberleri de doğrayalım.
- Soğan ve sarmısağı da doğrayıp hepsini pişireceğimiz tepsiye alıp üzerine baharatları yağı ve suyunu ekleyip bi hoş harmanlayalım.
- çabucak sonrasında tepsiye eşit biçimde yayıp üzerine suda ıslattığımız yağlı kağıdı kapatalım 200 derece önce ısıttığımız fırına alıp yarım saat o biçimde pişirelim.
- Son 15 dakika kağıdı üzerinden alıp pişirmeye devam edelim.
- Üzeride kızarınca fırından alıp sıcak servis edelim.
- Göğüs etiyle kuru olduğu için ben tercih etmiyorum fırınınıza bakılırsa pişme saati değişiklik gösterebilir afiyetle kalın.
- Ben fırının fanlı kısmında çalıştırıp pişirdim.