Soya Soslu Ballı Tavuk Krema Soslu Zerzevat Eşliğinde Tanımı İçin Malzemeler
Marine kısmı için:
Not EkleTarifi Yazdır
Marine kısmı için:
- 4 modül tavuk bonfile
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 diş sarımsak rende
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 5-6 tane havuç ( jülyen kesin)
- 250g mantar ( dörde kesin )
- 2 tane yeşil biber (jülyen kesin)
- 1 adet soğan
- 5-6 tane masura kabak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 200ml sıvı krema
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 250g kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk bonfile en alt kısmı kesmeden bütün olarak üst kısmı kesilir.
- Üzerine tuz, karabiber pulbiber, soya sosu, sarımsak ve bal eklenir, güzelce karıştırılır ve 2 saat dinlendirilir.
- Bir kaba un alınarak tavuklar unlanır ve fazlalıkları silkelenir. Tava 3 yemek kaşığı tereyağ ile ısıtılır.
- Tavuklar ek edilir ve gerili öğünlü pişirilir, uygun görün kabına alınır.
- Sebze kısmı için:Aynı tavanın içerisine 1 yemek kaşığı tereyağ eritilir ve ay halinde doğradığınız soğan ile havuçlar kavrulur .
- Ardından mantarla biberler ve kabak eklenir, kapağı kapalı 5 dakika pişirilir. (sebzeleri yavaşça canlı pişiriyorum daha lezzetli lakin isterseniz daha fazla pişirebilirsiniz).
- En son nişastayı kremaya karıştırıp sebzelerin üzerine aktarılır baharatlar da ekleyip 1-2 dakika pişirilir.
- Sebzelerimizi tavukların üzerine paylaşılır ve üzerine 250g kaşar peyniri serpiştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında peynir kızarana kadar pişirilir.
afiyet olsun
.
