İskender Tadında Köfte

Bilgin

Global Mod
Global Mod
İskender Tadında Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köfte için

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet küçük uzunluk soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Kruton ekmek
  • Tarifini evvelde eklediğim tanımlarda bulabilirsiniz
Sos için

  • 1,5 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
İskender Tadında Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Soğanı küp küp doğruyoruz.
  2. Kıymayı geniş bir kaba koyup öteki gereçlerle bir arada yoğuruyoruz ve üzerini streçleyip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
  3. Dinlenen kıymadan küçük kesimler alıp elimizle şekillendiriyoruz ondan sonrasında az ölçüde sıvı yağ ekleyerek köfteleri kızartıyoruz.
  4. Ayrı bir tavada tereyağını kızdırıyoruz,üzerine salça ve su ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
  5. Tabağa istediğimiz ölçüde kruton ekmek koyuyoruz,üzerine hazırlamış olduğumuz salçalı sostan gezdiriyoruz.
  6. Son olarak üzerine sarımsaklı yoğurt koyup,onun üzerine de köfteleri diziyoruz.Afiyet olsun.
İskender Tadında Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst