Ege Bölgesi Aydın Yöresine İlişkin Yuvarlama (Sıkma)

[Bilgin]

Ege Bölgesi Aydın Yöresine İlişkin Yuvarlama (Sıkma) Tanımı İçin Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 1 kilo un (Un ölçüsü değişkenlik gösterebilir)

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Ege Bölgesi Aydın Yöresine İlişkin Yuvarlama (Sıkma) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanları rondodan geçiriyoruz.
2. Genişçe bir kaba kıyma, soğan, tuz ve karabiberi alıp güzelce karıştırıyoruz.
3. hemen sonrasında yavaş yavaş un ekliyoruz. Hamur sert bir hamur olacak. O yüzden materyal kısmında değişkenlik gösterebilir dedim. Un ölçüsünü kendini hamurun sertliğine nazaran ayarlayabilirsiniz.
4. Hamuru 5-6 kesime bölüyoruz.
5. Her bir kesimden nohuttan biraz büyük parçalamak kopararak elimizde bir iki yuvarlayıp unlu tepsiye atıyoruz. (tepsiyi daima çevirerek modüllerin birbirine yapışmamasını ve unlu kalmasını sağlıyoruz)
6. ondan sonrasında tencereye sığacak biçimde göz sonucu yuvarlamaları eleğe alıyoruz. Fazlalık olan ununu eliyoruz.
7. Derin bir tencereye yağ ekliyoruz. (henüz tencerenin yarısından biraz daha az olacak biçimde) yağ kızdıktan sonda eklediğimiz yuvarlamaları pişirmeye alıyoruz.
8. Rengi dönene kadar kızartıyoruz. (böyle bile epeyce lezzetli oluyor, kıtır kıtır benden söylemesi
   
   )Ve yuvarlamalarımız hazır.

Tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.Not: epeyce fazla etli olmamasını isterseniz hamuruna az ölçüde su da ekleyebilirsiniz.

Ege Bölgesi Aydın Yöresine İlişkin Yuvarlama (Sıkma) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

 

[Hackers]

Ege Bölgesi Aydın Yöresine İlişkin Yuvarlama (Sıkma) Tanımı İçin Malzemeler


250 gram kıyma
2 adet soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber
1 kilo un (Un ölçüsü

Selam gündemi takip edenlere

Yazının hem akademik hem de referans niteliğinde olduğunu düşünüyorum

Bir satır fazla olsun ama eksik kalmasın dedim

Komik gelecek ama kafamda kurduğum denklem böyle sonuçlandı

- Ege Bölgesi Aydın yöresine ilişkin yuvarlama (sıkma) tarifi şu şekildedir

Burada biraz abartı sezdim, her zaman böyle sonuçlar çıkmıyor @Ela

Özgün, dikkatle hazırlanmış ve farklı bakış açısı sunan bir içerik üretmişsin @Bilgin Konu derin ama ben sadece ufak bir katkı bırakıyorum Burada biraz abartı sezdim, her zaman

Burada biraz abartı sezdim, her zaman böyle sonuçlar çıkmıyor @Bengu

Merhaba canlar Yazıdan yalnızca bilgi değil, farklı bakış açıları da kazandım, çok teşekkür ederim @Bilgin Sadece aklımda kalacağına buraya yazayım dedim Bu yoruma tamamen

Sert bir yorum olacak ama bazı noktaları kabul edemem @Serkan