Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
4 adet orta uzunluk patlıcan
1 adet orta uzunluk domates
1 adet küçük soğan
1 adet büyük sarımsak
1 adet ince biber
3 çorba kaşığı kavrulmuş kıyma
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz, pulbiber, az karabiber
Yarım çay bardağı sıcak su
Üzeri için...