Yağlı Kâğıtta Palamut Kızartması

[Bilgin]

Yağlı Kâğıtta Palamut Kızartması Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet palamut
• Tuz
• Mısır unu
• Tercihe nazaran baharat

Yağlı kağıt


Yağlı Kâğıtta Palamut Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Temizlenen palamutları halka halinde bir buçuk- iki parmak kalınlığında doğruyoruz (balıkçınızda da bu süreci yaptırabilirsiniz).
2. Doğranan balıkları tuzlu mısır ununa buluyoruz. (tercih ettiğiniz baharatlardan da ek edebilirsiniz örn;karabiber).
3. Yağlı kağıda tavanızın boyutuna uygun biçimde diziyoruz. Ve üstüne fındık boyutunda tereyağı ek ediyoruz. (resimde gösterildiği biçimde.
4. Üstüne öteki bir yağlı kağıdı koyum kenarlarından sıkı bir biçimde büküyoruz.
5. Yağlı kağıdın ortasından deliyoruz ve açtığımız delikten biraz sıvı yağ damlatıyoruz. (delmemizin niçini balıklar buharda haşlanmasın ve çıtır çıtır olabilsin diye).
6. Son olarak artlı önlü pişiriyoruz yağlı kağıtta olduğu için çevirmesi de kolay olacaktır tek tek hepsini çevirmenize gerek kalmayacaktır. Ve balığınız hazır şimdiden hepinize afiyet olsunnn

Yağlı Kâğıtta Palamut Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı