Şişte Patlıcan Köfte

[Bilgin]

Şişte Patlıcan Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım su bardağı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 1 tane yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz

Arası için;

• 1 kg ince patlıcan

Sosu için;

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı su
• Yarım çay kaşığından biraz fazla tuz (Kontrollü koyunuz)

Şişte Patlıcan Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda yoğurma kabınızın içine kıymayı köyünüz. daha sonra öbür gereçleri ekleyip güzelce yoğurunuz.
2. Cevizden biraz küçük kesimlere ayırınız ve elinizle yuvarlayınız. daha sonra patlıcanları yuvarlak yuvarlak katıyız ve patlıcanlarla köfteleri yağda yavaşça kızartınız.
3. hemen sonrasında 1 köfte 1 patlıcan olarak şişe diziniz ve fırın tepsisine yerleştiriniz.
4. Üzerine hazırlamış olduğunuz salçalı sosu döküp, 180 derece pişiriniz. Afiyet olsun.

Not: Pişirme mühleti fırından fırına değişir. Köftesi için tuzunu damak tadınıza bakılırsa ayarlayınız kimi köfte baharatı tuzlu oluyor tuzuna bakarak koyunuz

Şişte Patlıcan Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı