Patlıcan Dizme Kebabı

[Bilgin]

Patlıcan Dizme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kilo patlıcan
• Yarım kilo domates

Köftesi için;

• 1 kilo kıyma
• 1 yumurta
• 1 adet soğan
• 1 dilim bayat ekmek
• Maydanoz
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yağ
• Tuz

Patlıcan Dizme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanları alacalı soyalım acı suyu gitmesii için tuzlu suda bekletelim.
2. Patlıcanları çıkarıp yıkayalım yeterlice kurulayalım. Bol yağda kızartalım.
3. Köftesi için kıymaya doğranmış soğanı ve başka materyalleri ekleyip yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde modüller alıp yuvarlayalım. Tepsiye bir patlıcan bir dilimlenmiş domates bir köfte halinde dizelim.
5. Sosu için salçayı suda açalım öteki materyalleri de ekleyip karıştıralım bu sosu patlıcanların üzerine dökelim.
6. Patlıcanlar kızarana kadar fırınlayalım. Afiyet olsun.

Patlıcan Dizme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı