Köz Patlıcanlı Kıymalı Kebap

[Bilgin]

Köz Patlıcanlı Kıymalı Kebap Tanımı İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tane yeşil biber
• Kapya biber
• 4 tane patlıcan
• 1 domates
• 1 kaşık salça yada domates rendesi
• Yarım kaşık tereyağ
• Sıvı yağ
• Baharat

Köz Patlıcanlı Kıymalı Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanlar közlenir. (ben daha evvelinde közlediğim patlıcanları kullandım).
2. Soyup doğradığımız patlıcanlar tavada bir iki çevrilir.
3. Fırında pişireceğimiz kaba alınır. Tavaya kıyma temalır.
4. Doğradığımız bibereler de eklenip kavrulur.
5. Üstüne soğan ve sarımsak rendesi eklenir.
6. Biraz daha kavrulur domates rendesi ve salça eklenir kavrulmaya devam edilir.
7. Üstünü geçecek kadar su eklenir baharatlar ve tuz eklenir biraz kaynatılır.
8. Harç köz patlıcanların üstüne dökülür. Ve kaşıkla alta hakikat geçsin diye kaşıkla çizgiler biçiminde karıştırılır.
9. Önceden ısıtılan fırına temalır. 30-35 dakika suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Köz Patlıcanlı Kıymalı Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı