Karnıyarık

[Bilgin]

Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 9 adet patlıcan
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük domates
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça

Sosu için;

• Salça
• Su

Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanları alacalı soyup her tarafını fırçayla yağlayıp 30 dakika kadar fırınlayalım.
2. Tavamıza yarım çay bardağı sıvı yağ alıp soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp ek edip kavuralım
3. daha sonra salçamızı da ek edip biraz daha kavuralım.
4. Kıymayı ek edip biraz kavuralım domatesleri de ekleyelim ve suyla biraz pişirelim.
5. Kıyma suyunu çekince soğumaya bırakalım.
6. Soğuyan kıymayı patlıcanlarımızın içine dolduralım.
7. Üzerlerine domates dilimleyelim.
8. Salçayı suyla açalım ve üzerlerine gezdirelim.
9. 200 derecelik fırında pişirelim.Afiyet olsun.

Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı