Fırında Nefis Karnıyarık Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 7 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 5-6 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 50-200 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 domates
- 2 biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup yıkıyoruz.
- Peçete sayesinde fazla suyunu alalım.
- Tavamıza yağımızı döküp kızdıktan daha sonra patlıcanlarımızı yavaşça kızartalım.
- Öteki taraftan da kıyma mızı kavurup yağını ve soğanımızı ekleyip kavuruyoruz.
- Üstüne salçalarımızı ekliyoruz.
- Baharatlarını da ekleyip yeniden karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- Patlıcanlarımızın ortasına bıçak sayesinde kesik atıp ortasını açıyoruz.
- İç harcımızdan koyup üstüne domates ve biberle süslüyoruz. Farklı yerde az salçalı sos yapıp üstlerine gezdiriyoruz.
- Fırında 200 derecede pişirelim.
- Üst materyallerimiz kızarınca piştiğini anlarsınız. Afiyet olsun şimdiden deneyeceklere.