Çıtır Tavuk

[Bilgin]

Çıtır Tavuk Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet tavuk kanat
• 4 adet tavuk but
• 2 bütün modül tavuk göğüs

Marine sos için;

• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Tavuğu bulamak için ;

• 1 paket sade mısır gevreği
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Çıtır Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle tavuğun butlarından bir modül uzun biçimde kesiyoruz. sonrasındasında göğüs kısmınıda ince uzun biçimde kesip pak bir biçimde yıkayıp süzgeçten sürdürüyoruz.
2. Tavuk süzülürken marinasyon için tüm materyalleri bir kaba aktarıp çırpıyoruz. daha sonra bulamak için mısır gevreği ve baharatları fazlaca ufaltmadan robottan geçiriyoruz.
3. daha sonra süzülen tavuklarımızı marine sosunda bulayıp buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz.
4. Dinlendirdikten daha sonra yağımızı kızdırıp mısır gereğine bulayıp kızartıyoruz. Kızarttıktan daha sonra servise hazır, afiyet olsun.

Çıtır Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı