Ev Metodu Beyti Kebabı Tek Başına Eksiksiz Ana Yemek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet yufka
- 400 gr kıyma
- 1 yumurta
- 1 soğan rendesi (Suyu sıkılmış)
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağı
- 3 adet domates (Kabuğu soyulup) rendeden geçirilmiş
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (İsteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Yoğurt
- Maydanoz
- Kavrulmuş salça
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda köftesi için kıymayı, yumurtayı soğan rendesi sarımsak rendesini ve baharatları ve galeta ununu bir kaba alıp güzelce hepsi özleşinceye kadar yoğuruyoruz.
- ben yufkalarımı bayat kullandım bu basamakta sizler de şayet elinizde var ise katiyen deneyebilirsiniz.
- 2 adet yufkayı kenarlarını katlayarak hazırlamış olduğum köfteyi uzun bir biçimde serip rulo halinde katlıyorum.
- Bıçak sayesinde yan olacak biçimde kesip tepsiye yerleştiriyorum.
- Beytilerin üzerine sıvı yağ sürerek fırına veriyorum.
- Birazcık kızarana kadar pişirme süreci yapıyorum (Köfteler ortasında pişmez diye korkmayın katiyetle pişiyorlar
).
- Pişen beytileri servis tabağına alıp üzerine yoğurt ve salça ekledikten daha sonra maydanozla süsleme süreci yapıyoruz
. Deneyeceklere afiyet olsun
